麦ごはん 牛乳 肉豆腐丼の具 具だくさん汁 さつまいもと大豆の黒蜜がらめ
ごはん 牛乳 月見バーグおろしソースかけ 青菜のおひたし 芋の子汁
「津島麩」は、江戸時代に尾張徳川家にも献上されていたという津島市の伝統的な食材です。一般的な麩よりも弾力と歯ごたえがあるのが特徴です。一時は作り手がいなくなってしまいましたが、昨年復活を遂げ、新聞にも取り上げられました。子どもたちにも伝統的な食文化を味わって欲しいと思い、愛西市の給食でも取り入れました。
菜飯 牛乳 肉じゃが 野菜のおかか和え 冷凍みかん
ごはん 牛乳 鶏肉のしょうゆ麹焼き かんぴょうのごま酢和え 愛知の冬瓜とえびのすまし汁 乾燥小魚
キムタク丼 牛乳 かぼちゃの白味噌汁 ごぼうサラダ ムース大福
ごはん 牛乳 さんまの煮つけ 愛知のしらす入りきんぴら かきたま汁
愛知のツイストパン 牛乳 じゃが芋チーズ焼き ミネストローネ コールスローサラダ
ごはん 牛乳 揚げニジマスのごまだれがけ 菊花和え 豚汁
ごはん 牛乳 紅芋コロッケ ゴーヤチャンプルー もずく汁
紅芋やゴーヤ、もずくなど、沖縄県にちなんだ食材をたくさん使いました。ゴーヤは苦味が強いので苦手という人も多いかもしれません。しっかり塩もみし、下茹でしてから使うと苦味が少なくなって食べやすくなります。
ごはん 牛乳 マーボー豆腐 チンゲンサイのナムル 手作りフルーツミルク杏仁
フレークご飯 牛乳 冬瓜のうま煮 鶏団子汁
クロスロールパン 牛乳 オムレツのケチャップソースかけ ズッキーニとベーコンのソテー コンソメスープ
ごはん しそふりかけ 牛乳 アジフライ ゆでキャベツ 夏野菜のみそ煮
ごはん 牛乳 チキンカレー 福神和え いちじくゼリーポンチ
夏休み明け最初の給食はチキンカレーです。いろいろなスパイスの入っているカレーは、暑い時期でも食べやすく、野菜もたっぷり入っているので栄養満点です。隠し味にヨーグルトも入れました。辛さがマイルドになり、程よい酸味で食べやすくなります。
麦ごはん 牛乳 夏野菜カレー フランクフルト 福神漬け 冷凍みかん
深川めし 牛乳 飛び魚の竜田揚げ ちゃんこ汁
東京オリンピックにちなんで、東京を紹介する献立です。アサリを使った「深川めし」は東京の郷土料理として有名です。東京湾近海でよく水揚げされる「飛魚」や、相撲部屋でよく作られる「ちゃんこ」を組み合わせました。
名古屋コーチン二色丼 牛乳 あかもく入りみそ汁 抹茶大豆
ごはん 牛乳 鮭の塩麹焼き 肉じゃが ゆかり和え
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