ご飯　牛乳　いわしの生姜煮　ゴーヤチャンプルー　冬瓜汁

　今日の献立は７月最後の給食なので、暑い季節に旬を迎えるゴーヤを使った沖縄料理「ゴーヤチャンプルー」にしました。苦みが強いので苦手な人も多いですが、その苦み成分には胃や肝臓の働きを助ける働きがあります。また、ビタミンＣやカリウムなどの栄養が豊富に含まれているので、夏バテ解消の効果もあります。

ご飯　牛乳　八宝麻婆豆腐　しゅうまい　豆乳杏仁フルーツ

中華麺　牛乳　塩レモンラーメン　鶏肉のから揚げ青のり風味　大根のごま和え

　暑い時期でも食べやすいように、今日のラーメンは酸味のきいた塩レモン味になっています。レモンには、クエン酸という成分が含まれていて、胃腸の働きを助けて消化吸収をよくしてくれます。酸っぱい味が苦手な人もいるかもしれませんが、暑い時期には酸っぱいものを食べると夏バテを解消する効果もあります。

金芽ロウカット玄米ご飯　牛乳　カレーライス　スナックフライ　らっきょう入りサラダ

愛知のツイストロールパン　牛乳　白身魚の香味焼き　ラタトゥイユ　コンソメスープ

ご飯　牛乳　ほたて貝フライ　五目きんぴら　高野豆腐のうまみ汁

　今日のほたて貝フライには、「生産者支援プロジェクト」のほたて貝を使っています。輸出先がなくなって残ってしまうほたて貝を、国が補助金で買い上げ、学校給食に無償で提供することで、生産者を応援しようというものです。ほたて貝を育ててくれた生産者に感謝しながら、食べてもらえるとうれしいです。

麦ご飯　牛乳　肉豆腐丼　きゅうりの塩麴漬け　キムチの白みそ汁　冷凍みかん

　キムチは、白菜などの野菜に、塩や唐辛子、にんにく、魚介の塩辛などを加えて作る漬物です。長い時間かけて作る漬け物は、「乳酸発酵」といわれる働きのおかげでおいしくなります。キムチ作りに欠かせない「唐辛子」に含まれる辛み成分には、血液の流れを良くして、疲れをとる働きがあります。暑さで疲れがたまる季節なので、キムチなど辛みのある料理でスタミナを付けましょう。

ご飯　牛乳　県産おから入りはんぺんの和風あん　冬瓜のカレー煮　かぼちゃとツナの和え物

ご飯　牛乳　カラフル酢鶏　空心菜のナムル　中華スープ

ご飯　牛乳　七夕ちらし寿司　セレクト（さばの銀紙焼き・枝豆コロッケ）　七夕汁

ご飯　牛乳　スタミナ丼　梅ちり和え　みそ汁

小型ロールパン　牛乳　スパゲッティイタリアン　イタリアンサラダ　発酵乳

ご飯　牛乳　しいらのうま塩焼き　夏野菜のじゃがいものそぼろ煮　即席漬け

ご飯　牛乳　なすみそメンチカツ　大コーンサラダ　モロヘイヤ入りかきたま汁

　今日のかきたま汁には、旬の大治町産のモロヘイヤを使いました。モロヘイヤは、無機質やビタミン類を多く含む栄養豊富な野菜です。

ツナそぼろ丼　牛乳　大根の梅和え　豆腐とめかぶのすまし汁

　梅干しには、カリウム、カルシウム、食物繊維などの栄養素が含まれています。酸っぱさのもとであるクエン酸には、疲労回復や食欲増進に効果があると言われています。また、食品が腐るのを防ぐ成分も含まれています。

冷やし中華　牛乳　春巻　冷凍みかん

ご飯　牛乳　鯖のカレー焼き　ゆかり和え　肉じゃが

ご飯　牛乳　ヤンニョムチキン　糸寒天の黒酢和え　ワンタンスープ

クロスロースパン　牛乳　イカフライのレモン煮　イタリアンサラダ

冬瓜の豆乳スープ

　イカフライのレモン煮は、西尾市発祥の料理です。西尾市の給食では一番人気で、市民の９０％以上の人が知っていて、スーパーなどの総菜売り場でも販売しているそうです。甘酸っぱいタレがイカフライによく染みて、食欲のない暑い時期でも食べやすいおかずになっています。

麦ご飯　牛乳　キムタク丼　厚焼きたまご　もずく汁