ご飯　牛乳　いわしのかば焼き　白和え　えびしんじょう汁

ご飯　牛乳　しゅうまいの野菜あんかけ　大豆もやしのピリ辛漬け　中華スープ

ソフト麺　牛乳　ミートソース　オムレツ　花野菜サラダ　

　花野菜とはつぼみや花の部分を食べる野菜のことです。今日の「花野菜サラダ」のブロッコリーとカリフラワーが花野菜にあたります。子どもたちが苦手とする野菜ですが、ハムを入れて食べやすくしました。

麦ごはん　牛乳　カレーライス　ヒレカツ　福神和え

　子どもに人気のカレーライスです。給食では、カレーライスのときは麦ごはんにすることが多いです。カレーと一緒に食べることで食べやすくなるように工夫しています。

ミルクロール　牛乳　カラフルサラダ　ポトフ　チョコクリーム

　カラフルサラダの具材は、キャベツ、コーン、赤パプリカ、枝豆です。栄養面だけでなく、見た目からも食を楽しめるように工夫しています。緑黄色野菜は、見た目も鮮やかで、栄養面も優れているので、ぜひ日頃から食べてください。

ご飯　牛乳　卵焼き　白菜とツナの煮びたし　味噌汁

ご飯　牛乳　にんじんそぼろふりかけ　肉じゃが　ブロッコリーとれんこんのおかか和え

ご飯　牛乳　まぐろと大豆のマリアナソース和え　野菜炒め　けんちん汁

　マリアナソースは、イタリア料理に使われるソースです。ケチャップやウスターソースで作ります。角切りの打ち粉付きマグロを油で揚げてマリアナソースで和えました。

ご飯　牛乳　きのこあんハンバーグ　ナムル　わかめスープ

　きのこは子どもが苦手とする食材で上位にあります。そこで、しいたけとえのきだけを甘辛いたれに入れてハンバーグにかけました。子どもに人気のハンバーグと一緒に食べることで食べやすくしました。

サンドロール　牛乳　ツナマヨ　野菜スープ　ハートのフルーツポンチ

ご飯　牛乳　銀さわらの塩焼き　ほうれん草のごま和え　味噌おでん

　給食センターには、毎日たくさんの食材が運ばれてきます。毎日約３０００食の給食作ります。今日の味噌おでんに使われている大根は、全部で約２６０キロあります。食材を作る農家の方、調達する業者の方、給食を作る調理員さんなど、「いただきます」に込められた感謝の気持ちはたくさんの人に届くといいですね。

ご飯　牛乳　にんじんとこまつなのあんかけ丼　大豆ナゲット　玉麩汁

　「にんじんとこまつなのあんかけ丼」は、あいさいさん☆給食コンクールで優秀賞に輝いた北河田小学校4年生児童が応募した料理です。給食では応募作品とそっくりのものを出すことが困難なので、少しイメージと違うかもしれませんが、とてもよく考えられたメニューです。

金芽ロウカット玄米ご飯　牛乳　揚げじゃがいものそぼろ煮　かけ和え　いよかんゼリー

　「揚げじゃがいものそぼろ煮」は、子どもたちに大人気のメニューです。「かけ和え」は魚介類と野菜の酢みそ和えのことで、佐賀県の郷土料理です。今回はいかとほうれん草を使っています。

ご飯　牛乳　鶏肉のうま味揚げ　即席漬け　ゆばとめかぶのすまし汁

　「鶏肉のうま味焼き」は、下味に昆布茶を使用しています。いつもの鶏の唐揚げとは一味違う風味で、子どもたちからも大人気です。

　「粕汁」は、酒蔵メーカーが多く集まる関西地方で広く親しまれている料理です。酒粕には、ビタミンやアミノ酸が豊富に含まれており、体を温める効果もあります。関西地方では寒い冬の行事でよくふるまわれる料理です。

白玉うどん　牛乳　五目うどん　ファイバーサラダ　カップケーキ

「ファイバーサラダ」のファイバーとは、食物繊維のことです。ごぼうやひじきなど食物繊維が豊富に入ったサラダです。食物繊維は腸内環境を整える働きがあります。

ご飯　牛乳　高野チャンプルー　めひかりフライ　あっさり漬け

ご飯　牛乳　肉団子　塩昆布和え　節分汁　節分豆

　節分にまつわる食べ物は、大豆、いわし、恵方巻きなどがあります。今回は、節分汁と節分豆を取り入れました。日本の伝統行事にまつわる食文化の一つを体験し、子どもたちに継承していってほしいと願っています。節分汁には鬼の顔が描かれたかまぼこが入っています。

まいたけご飯　牛乳　さわらの生姜じょうゆ焼き　白ごま豆乳鍋

　大豆は「畑のお肉」と呼ばれる程、栄養分豊かな食品として古くから注目されて来ました。この大豆からつくる「豆乳」は日本では豆腐づくりの中間品としてなじみの深い食品です。今日は、寒い冬に温まることができるように白ごま豆乳鍋を作りました。

ご飯　牛乳　ひきずり　目玉焼き　守口漬け和え