ご飯　牛乳　なす入り麻婆豆腐　コーンシュウマイ　うま塩もやし

　皆さんのご家庭では、なすをどんな料理にして食べますか。なすは子どもたちにとって苦手な野菜の１つです。苦手な野菜も、おいしく食べてもらいたいので、給食のなす料理はみそで味付けすることが多いです。今日のように味がしっかりとした麻婆に入れることで、なすが入っていても気付かずに食べてしまう子が多いです。

　なすは、皮にポリフェノールの一種の「ナスニン」という成分が含まれているので、皮ごと食べるのがおすすめです。