ご飯　牛乳　豚肉とおいもの甘辛煮　野菜のエビ風味　冬瓜汁

　冬瓜は夏が旬の野菜です。名前に「冬」という字が入っているので、冬が旬の野菜だと思っている人もいるかもしれませんね。夏にとれる瓜ですが、冬まで保存できることから「冬瓜」という名前が付けられました。冬瓜には、ビタミンＣやカリウムという栄養素が豊富に含まれています。ビタミンＣには、肌や粘膜を丈夫にして、免疫力をアップする働きがあります。また、カリウムには、血管の健康を保ち、体にたまった余分な水分を外に出す働きがあります。今日は、あっさりとした醤油味の和風の汁物にしていただきました。