ご飯、牛乳、厚焼き卵、クーブイリチー、粕汁

　クーブイリチーとは沖縄県の郷土料理で、クーブ＝昆布、イリチー＝炒め物を指しており、昆布が主のおかずです。本場は昆布のみで作られるものが多いですが、今回は子どもたちが食べやすいように、豚肉やにんじん、油揚げなどいろんな食材を入れたクーブイリチーを作りました。ごま油がアクセントになりおいしいですよ。