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今日の給食

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2024/10/01

令和６年１０月１日（火）

 | by 佐屋小学校

　ご飯　牛乳　しゅうまい　豆腐の中華煮　春雨サラダ

 

　生の豆腐はやわらかくて、箸でつかみにくいですね。ところが、みそ汁や鍋料理にして加熱すると、箸でつかみやすい硬さになります。これをことわざにしたのが、「豆腐も煮れば締まる」という言葉です。「はじめは生の豆腐のように、やわらかくて締まりのないような人でも、いろいろと経験をしていくと煮た豆腐のように、しっかりとした人に成長する」という意味で使われています。今日の給食の中華煮には、豆腐をたくさん入れました。量が多いときは冷凍の豆腐を使うこともありますが、今日は生の豆腐を使い、一つ一つ手作業で切ってもらいました。

12:29
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