ご飯、牛乳、いわしのごまだれかけ、ひじきと大豆のサラダ、のっぺい汁

　１１月２４日は『いい（１１）にほんしょく(２４)』の数字とかけて、和食の日とされています。今日は和食の基本である『だし』を使ってのっぺい汁を作りました。かつお節など天然素材を使っただしは、香りがよく、うま味や栄養も豊富です。だしを使った和食を味わってもらいたいと思います。