中華麺　牛乳　汁なしタンタンメン（たれ・ナムル）
　愛知のしそ入り鶏春巻き

　タンタンメンとは、中国発祥の麺料理です。ラーメンとの違い、チーマージャンと呼ばれるごまペースト、豆板醤やホアジャオという辛味のある調味料を入れるのが特徴的です。今では汁有りのタンタンメンもありますが、もともとは汁が無く、麺にたれをからめて食べるものでした。今日の給食は、そのタンタンメンの原型をイメージした、汁無しタンタンメンを作りました。本場のような辛味はなく、子どもたちにも食べやすいように甘辛い味付けにしています。