ご飯　牛乳　鶏肉の揚げてり　ほうれん草のツナ和え　けんちん汁

　「けんちん汁」という料理は、鎌倉にある建長寺で始まったことから、その名前がついたと言われています。けんちん汁のレシピでは、「豆腐をつぶす」という作り方を紹介しているものがありますが、これは建長寺のお坊さんが豆腐を床に落としてしまい、つぶれた豆腐でお汁を作ったというエピソードがあるからです。