令和６年１０月２９日（火）

　今日はひじきを入れた和え物です。ひじきには、鉄やカルシウム、食物繊維などが豊富に含まれています。現代の日本人の食生活は、鉄やカルシウムなどのミネラルが不足しがちです。ひじきなどの海藻類、魚、豆類は、子どもにはあまり人気がない食品ではありますが、不足しがちなミネラルをしっかりとるために給食では積極的に取り入れています。そして少しでもおいしく食べられるように味付けなどの工夫をしています。

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