ご飯　牛乳　いわしのお好み揚げ　季節野菜のおひたし　うまみふんだん汁

　今日の汁物には、きのこ類、昆布、麹、魚類、野菜類がもつ「うまみ」がたくさん詰まっています。給食の汁物や煮物には、たくさんの具材を入れることが多いです。それは、いろいろな食品を使うことで、いろいろな栄養素がとれるからです。また、うまみが増すことで薄味でもおいしく食べられるという利点があるからです。汁物は、食材のうまみを逃さずとることができるので、おすすめです。