ごはん　牛乳　ひじきの旨煮　鮭の香味焼き　菜の花のごま和え

　今日の給食でも使われている「菜の花」について紹介します。実は「菜の花」という植物は無く、アブラナ科アブラナ属すべての花のことを指します。食用の品種は花や葉、茎を食べます。甘みとほろ苦い味が特徴で、春先の旬の味覚です。