ごはん 牛乳 メバルのみそネーズ焼き ひじきの炒め煮 美酒鍋
メバルは冬が旬の魚です。卵胎生と言って、2月ごろ、おなかの中で孵化した稚魚を産みます。だから、1月ごろは栄養をしっかり蓄えたおいしい季節だそうです。メバルをみそとマヨネーズを合わせたタレで下味を付け、焼き上げました。メバルのあっさりとした白身とみそやマヨネーズと味の相性がよく、ご飯が進みます。