根気どんぶり、牛乳、愛知県産野菜コロッケ、すまし汁

　根気どんぶりは、れんこん(蓮根)をいれて根気をつけてもらおうと考えた献立です。れんこん、豚肉、こんにゃく、いんげん、短冊卵が入ります。しょうゆとざらめを使用して、甘辛く仕上げました。一味唐辛子を少し加えることで味が引き締まります。