ご飯　牛乳　鶏肉のおろしソース　豆苗の卵とじ　オクラのすまし汁

　オクラは、もともとは南アフリカ原産で夏が旬の野菜です。日本では、鹿児島県で最も多く栽培されており、次いで高知県、沖縄県が産地として有名です。オクラのねばねば成分は食物繊維で腸内環境を整える働きがあります。その他にもビタミンや無機質を豊富に含んでいます。今日はすまし汁の中にオクラを入れました。