ご飯、牛乳、さんまの煮付け、ほうれん草のお浸し、大根のうま煮

　大根のうま煮は、最初にみじん切りにしたしょうがと鶏ひき肉を炒めます。そこに、油抜きをした生揚げ、半平、にんじん、里芋、大根を加え、醤油、三温糖、みりんを加えて煮込みます。最後にいんげんを加えてさっと煮こんでできあがりです。なるべく味がしみ込むように、長めに煮込みました。