小型ロール、牛乳、焼きそば、つくね、水菜のシャキシャキサラダ
野菜は3回水をかえて洗っています。水菜やほうれん草など根の部分に土が溜まりやすい野菜などは、様子をみて洗う回数を増やし、異物混入がないように心がけています。野菜は全て加熱をしますが、できる限り食材の食感が味わえる様に工夫して茹でています。