令和６年１０月２３日（水）

　八宝菜という料理の名前には、「八」という漢字を使っています。この「八」という字の意味は、「８種類の材料を使った」ではなく、「たくさんの種類の材料を使った」という意味です。同じように、「五目」という言葉も「たくさんの」という意味で使われます。八宝菜を別の名前で、中華風の「五目うま煮」と言うこともあります。給食の八宝菜は、野菜から出る水分を上手に使って調理するので、野菜の甘味も感じられます。

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