今日の野菜のおかか和えは、ほうれん草、キャベツ、とうもろこしで作りました。かつお節は、スチームコンベクションで加熱してから使用しています。学校給食では、全て加熱をして温度をはかり、提供しています。スチームコンベクションオーブンで加熱することで、香ばしく、おいしいおかか和えに仕上げることができます。