ごはん 牛乳 米麹ハンバーグ 切り干し大根の炒め煮 湯葉のすまし汁
切り干し大根は、文字通り大根を細長く切って干し、乾燥させた食べ物です。干すことで保存が効くだけでなく、栄養価や旨味も増します。噛み応えもあるので、子どもたちにもよく噛んで味わって食べてほしい料理です。