ごはん 牛乳 いわしの生姜煮 切り干し大根の炒め煮 白味噌汁愛知県など東海地方では七宝味噌や八丁味噌で有名な赤味噌が多く使われますが、今日の味噌汁は関西でよく使われている白みそを多く使いました。白味噌は塩分が少なく甘口で、熟成期間が短めなので、あっさりとした味です。