「粕汁」は、酒蔵メーカーが多く集まる関西地方で広く親しまれている料理です。酒粕には、ビタミンやアミノ酸が豊富に含まれており、体を温める効果もあります。関西地方では寒い冬の行事でよくふるまわれる料理です。