ご飯 牛乳 さばのおろしソースかけ ほうれん草のごま和え 冬瓜汁
毎月19日は「食育の日」です。今日は、愛知県で収穫された冬瓜を使った冬瓜汁を提供しました。冬瓜は、ラグビーボールのような形をしたとても大きな野菜です。冬瓜の95パーセントは水分ですが、ビタミンCとカリウムが多く含まれていて、夏バテにも効果があります。食欲が落ちているときでも、なめらかな食感でのどごしもよいので、とても食べやすいです。冬瓜を選ぶときには、持ったときにずっしりと重く、緑色の濃いものを選びましょう。