ご飯、牛乳、なす入りマーボー豆腐、しゅうまい、中華和え
麻婆豆腐は、1874年頃に陳氏が作ったとされる、日本でも人気の中華料理です。
本場は、唐辛子の辛さと山椒の辛さが特徴です。給食では、トウバンジャンを控えめにし、砂糖、テンメンジャンで子どもでもおいしく食べられるように甘辛く仕上げました。