青森の以下の収穫量及び消費量は全国一です。また、りんごの収穫量は全国の６割を占めており断トツのトップです。もちろん消費量も全国１位で全国平均の約２倍もあります。供養は青森県が全国に誇る食材を使いました。
　呉汁は、全国で食べられている郷土料理です。大豆を水に浸してすりつぶしたものを「呉（ご）」といい、この「呉」を味噌汁に入れたものを「呉汁」といいます。秋に収穫されたものを使って作るため、冬におすすめの料理です。今日は群馬県のものを作りました。

献立
　ご飯　牛乳　イカメンチカツのりんごソース　春菊と白菜のおひたし　呉汁（ごじる）