続いて、同じ愛西市内の瑞逢社です。瑞逢社は、餃子やシュウマイの皮、春巻きの皮やうどん、中華麺など小麦粉で作るさまざまな製品（２００種類!?もあるそうです）を作っています。
　最初に説明を聞いて工場見学をしました。

髪の毛が落ちないようにみんな帽子をかぶります。

商品の品質を守るために、とても厳重な工夫をしていることが分かりました。

また、この瑞逢社は、餃子の皮の使いきれなかった切れ端などを、動物の餌にしたり、肥料に変えたりと、少しでもごみを出さないように工夫しているそうです。