クロスロールパン　牛乳　じゃがいものチーズ焼き　愛西れんこんとエリンギのソテー　コンソメスープ

　さつまいもは「根」なのに、じゃがいもは「茎」。れんこんと同じ「地下茎」に分類されます。今日は、その茎の性質からの問題です。５年生の教室。１問目は・・・

　じゃがいもに日光が当たると
　① 赤色になる
　② 緑色になる
　③ 紫色になる

　多くの子が知っている様子で、正解の②を選びます。すかさず２問目へ。

　なんで（緑色になるのか）
　① 養分を作るため
　② 身を守るため
　③ 見つかりにくくなるため

　この後は、理科で学習した「植物の発芽と成長」の復習をしながら、２問目のなぞ解きをしていきました。
・植物の成長には３つの養分(「種」「肥料・土」「日光により作られる」)が関係している。
・植物は緑の部分に日光が当たると「でんぷん」という養分を作る。
・じゃがいもが緑になるのは、養分を作るため。
・緑になった部分は毒があるので食べられない。

　よって、２問目の答えは①です。付け加えて、「じゃがいもが日光に当たるということは土から出ている状態で、動物から狙われやすい。だから、毒を作ることで、動物から食べられないようにしている」という考えでは（かなりこじつけですが）②も正解ではある」と説明しました。

　じゃがいもは「茎」だから、緑色に変化する。
　アスパラガスに「ホワイト」と「グリーン」があるのも、同じ理屈ですね。