ご飯　牛乳　なすみそメンチカツ　だいコーンサラダ　モロヘイヤ入りかきたま汁

　「大根って、どこを食べても同じ味でしょうか？」
　わざわざ質問しているので、「同じではない」と思ったようです。多くの子が「違う」という反応をしました。さすが６年生。いい読みをしています。

　続けて大根の写真を見せました。１本の大根を、①首の部分、②真ん中の部分、③先の部分の３つに区切っています。

　大根おろしで、からい部分は？

　ホワイトボードに問題を書くので「言葉足らず」になることが多いのですが、意味は伝わりました。大根の「首の色」から「わさび」を連想したのでしょうか。①を選ぶ子がたくさんいました。（正解は③です）

　「さて、大根の栄養と言えば、何でしょう」という質問には、「たんぱく質」という答えが出ました。すかさず「そう。たんぱく質を作る栄養があります」と続けると、「えっ！　違うような・・・」という表情をする児童もいましたが、「肉や魚のたんぱく質を、自分の体のたんぱく質に作り変えるかえるときに必要なのが、ビタミンCという栄養です」と説明すると、納得した様子となりました。

　この後、ビタミンCの働きの中から、「空気中の酸素から体を守る働きがある」という話をしました。酸素は生きる上で必要ですが、体にとって毒にもなる。その毒から体を守る働きがビタミンC にはあることを説明しました。

　「ビタミンC」という個別の栄養素の働きを覚えるより、「野菜って必要なんだ」ということがわかってほしい。

　児童のみなさん。そして、このページをご覧のみなさんへ。