金芽ロウカット玄米ご飯　牛乳　里芋　大根の青じそサラダ　味付乾燥豆腐

　３年生の教室です。「今日の給食で、大豆からできている食べものは分かりますか」と聞くと、数名の子が乾燥大豆の袋を軽く掲げてくれました。それを見て、周りの子も気づいた様子でした。

　「食べ物は、みなさんの体に入った後、いろいろな働きをします。その働きの違いによって、３つのグループに分けることができます」と言って、【ごはん　パン　いも　あぶら】【にく　さかな　たまご　ぎゅうにゅう】【やさい　くだもの】と書いた、３つの文字カードを見せました。

　「大豆はどのグループだと思いますか」。

　正解の【にく　さかな　たまご　ぎゅうにゅう】のグループを選んだのは、前半のクラス３名、後半のクラスは１名でした。多くの子は、色のイメージからでしょうか【ごはん　パン　いも　あぶら】のグループを選びました。

　この後、昔の日本人は牛を牛乳や肉のためではなく、田畑を耕すために飼っていたことや、魚を食べられる人も限られていたことなどを伝え、このグループの栄養（たんぱく質など）の多くを、大豆に頼っていたことについて説明しました。

　そして、続けて見せたのは、【大人物】という文字カード。「大きい人のことではなく、人柄などの内面が優れている人のこと」を確認した後、【大豆】の文字カードを出します。「大豆の『大』も大きいという意味ではなく、栄養が優れているという意味なんだよ。日本人にとって、大豆は大切な、偉大な豆だったのですね」と告げ、今日の話を終えました。

　昔の食事を連想する場面など、少し難しい内容もありましたが、国語で大豆のことを学習しているからでしょうか、いい表情で聞いてくれました。