ご飯　焼き餃子の甘酢あんかけ　野菜のかおり漬け　マーボー豆腐

 　今日は２年生に、「何からできているか」についてお話に行きました。
　最初に、【板付きの白かまぼこ・とうふ１丁・白ういろう】の写真を見せて、「何の写真かわかりますか」と聞いてみました。さすがに豆腐は知っていましたが、板かまぼこがわかるのは少数、ういろうに至っては「名古屋名物だよ」というヒントを出しても、答えは出ませんでした。「ういろうだよ」と言っても、「それは何・・・？」という表情でした。

　気を取り直して、準備していた下記のようなホワイトボードを見せました。

　① さかな　② だいず　③ こめ
　\ー－－－－－－－－－－－－/
　　　　　　　↓
　　　　　　とうふ
　　　　　　　↓←←←あぶら

　
　「豆腐は、①～③のどれからできていますか」と聞くと、ほとんどの子が②に挙手をしました。かまぼこは①の魚、ういろうは③の米からできていることを告げて、次の質問です。
　「豆腐を油で揚げると、何ができるでしょうか」。
　「天ぷら」、「フライ」などに交じって「揚げだし豆腐」というきわどい意見もありました。「揚げ」という声が出たので、「そう、こんな揚げです」と言って厚揚げの写真をホワイトボードの下の部分に貼りました。
　「もう一つ、こんな揚げもできます」と、油揚げの写真も、その横に貼りました。厚揚げのところは納得した様子でしたが、油揚げにはちょっと意外だったような表情を見せました。
　その後、豆腐を塊のまま揚げると「厚揚げ（生揚げ）」、薄く切って揚げると「油揚げ」になることを説明しました。
　
　名古屋名物のういろうのことが、全く知られていませんでした。
　給食で出すことも検討したいと思いました。