ご飯　牛乳　あじの唐揚げごまみそかけ　ひじきと大豆のうま煮　沢煮椀
　
　およそ３０年前、栄養士になるための実習で小学校に行きました。その時に（妻が）描いたシマウマとライオンのイラスト。今でも栄養指導で使っている、私の長年の相棒です。

　３年生の教室。黒板に２枚のイラストを貼ります。以前にも見せたことがあるので、すぐに思い出した様子です。シマウマは「草食動物」「たいらな歯」、ライオンは「肉食動物」「とがった歯」という基本的なことを確認した後、今日の問題を書いたホワイトボードを見せました。

　よくかんでたべるのは
　①にくしょくどうぶつ
　②そうしょくどうぶつ

　「考える時間は５秒です。５、４、３、２、１。①だと思う人。②だと思う人。」
　初めのクラスは②が多め。後のクラスは①と②がほぼ同数でした。
　「正解は②です」と言うと、「今日の問題は簡単だよ」と返されたので、「それでは、人間はどちらに近い？」と、少し難易度を上げた質問をして、一緒に考えました。

・人間は草食（植物食）に適した形の歯が多い。
・野菜や海藻の栄養を体の中に取り入れるには、よく噛む必要がある。

　今日は「かみかみ献立」の日。かむことについて考えてほしくて、このようなお話をしました。