手巻き寿司（酢飯　手巻のり　そぼろ　ツナマヨ　梅びしお）　牛乳　愛西みつばの塩こうじスープ

　久しぶりの手巻き寿司。給食室で、ご飯を酢飯にしました。給食準備中の教室にも、ほんのりと酢の香りが漂っています。
　低学年のみなさんが、上手に食べているか心配だったので、準備中から様子を見に回ってきました。上手に手巻にする子がいる一方、具をトレイの上にこぼしながら苦戦している子もいましたが、みんな思い思いの食べ方を「楽しんで」いました。

　そして今日は、３枚の写真を持って５～６年生へ。

　「お家で手巻き寿司をやろうとすると、やっぱりお魚などをいろいろ買ったりして、結構大変（食費が高くなる）なんですよね。そこで、もっと手軽にできる手巻を紹介します。手巻サンドです」と言って、１枚目の写真を見せる。

　「きゅうり１本切るだけ、トマト１個切るだけ。レタスはちぎるだけ。キャベツは刻むだけ。ベーコンはトースターで焼くだけ。ツナは缶詰を開けて塩こしょうをふるだけ。ちょっと手間なのが、真ん中のゆで卵。これは前の日にゆでておけばいい」と言い、続けて２枚目の写真。

　「手巻き寿司と同じように、食べる人が、思い思いの具をのせて、上から『はさむ』のでは無く『巻いて』食べます。こうすれば、たっぷりの野菜が食べられますね」と、ここまでテンポよく話し、３枚目の写真へ。

　「１５年くらい前の写真です。おいしそうですね」と言って見せたのは、手巻きサンドを食べている「私」の写真・・・。
　一瞬の沈黙の後、教室中に笑いが広がった。

　一見豪華そうに見えて、実は手軽にできるセルフ手巻きサンド。１０枚切りなどの薄切りの食パンを使えば、割と何枚か食べることができます。休日の朝食に、お勧めの料理です。