わかめご飯　牛乳　さばの銀紙焼き　きりざい　おくずかけ

　６年２組に「佐織中学校の給食風景」の話を終えた後、４年生の教室へ。

　おくずかけ　　宮城
　きりざい　　　新潟
　
　「『おくずかけ』は、宮城県の郷土料理です。『きりざい』は、新潟県の郷土料理です。そして、今日はセレクトです」と言うと、教室の中が一瞬静まり返り、「えっ、何が？」という視線がこちらに集中しました。
　「どちらの話が聞きたいか、セレクトすることができます」。

　挙手の結果、（１組も２組も）新潟県の「きりざい」になりました。内容は下記の通りです。

　昔の話です。多くの日本人は、肉や魚などの栄養価の高い食べ物を、ほとんど食べることができませんでした。その時代、栄養価の高い食べ物の代表が大豆で、大豆から作る納豆も貴重な栄養源でした。そのため、納豆のまま食べてしまうのはもったいなく、野菜や漬物と混ぜることで量を増やして、ご飯と一緒に食べていました。それが、新潟県の郷土料理「きりざい」です。

　お話の「セレクト」でしたが、子どもたちの興味は納豆の方にあったようです。
　「納豆が苦手なんです」という子もいましたが、みなさん「そこそこ」の量を食べていました。もちろん得意な子は喜んで。

　私たちが考えている以上に、子どもたちは食べたがっているかもしれません。納豆・・・。