愛知の野菜ラーメンは、鶏豚湯と中華の素でスープを作り、豚肉、人参、たけのこ、キャベツを煮て、なるとと調味料で味を調え、にんにく、しょうが、ネギを入れてから、片栗粉でとろみをつけて仕上げました。