2019/09/05 | 今日の給食9/5 |  | by 西川端小学校 |
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ゴーヤは熟すと黄色くなり、白っぽい種は真っ赤になります。苦みが特徴的なゴーヤですが、熟すと甘みが出てゼリー状の赤い種も食べることができます。また、ビタミンCがたくさん含まれていて、熱を加えてもほとんど減らないという特徴があります。
また、今日の塩焼きの魚のシイラは、ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれる高級魚で、あっさりとした味です。色は薄いですが赤身魚です。今が旬なのでよく味わって食べましょう。
献立
ごはん 牛乳 シイラの塩焼き ゴーヤーチャンプルー モロヘイヤの味噌汁