わかめスープは、中華の素でスープを作り、鶏肉、ささみ、人参、たけのこ、玉ねぎ、まいたけを煮て、薄口しょうゆ、塩、こしょうで味を整え、生揚げ、わかめを入れてひと煮立ちさせて、ゴマを入れて仕上げました。