スナップえんどうは、さやえんどうとグリーンピースの両方のよい所を合体させて生まれた野菜で、さやごと食べることができます。
「スナップ」は英語で「ポキッと折れる」という意味です。手軽に食べられるので「スナップ」ではなく「スナックえんどう」と呼ばれることもあります。
　炒めたり、和え物やサラダに使ったりして食べるのがおすすめです。
　今日は、柔らかい春キャベツとササミと一緒にドレッシングで味をつけてサラダを作りました。スナップえんどうの甘い味や食感を楽しみながら食べましょう。

献立
　ツイストパン、牛乳、オムレツ、スナップえんどうのサラダ、ポークビーンズ