冬至とは、北半球において太陽の位置が一年で最も低くなる日のことです。いわゆる一年で最も昼（日照時間）が短い日です。今年は１２月２２日が冬至です。
　冬至には、運盛りといって、「ん」のつくものを食べるとよいとされています。冬至の七草とよばれる食べ物には、なんきん：南瓜（カボチャ）、れんこん（蓮根）、にんじん（人参）、ぎんなん（銀杏）、きんかん（金柑）、かんてん（寒天）、うんどん：饂飩（うどん）などが当てはまります。どの食べ物も「ん」が２回つきますね。また、この日には、柚子（ゆず）湯に入る習慣もあります。これは、柚子の強い香りで、「邪気」という悪いものを入り込ませないようにする、とか、体を温めて風邪を予防するという意味があります。
　今日は、冬至にちなみ、カボチャ（なんきん）を使ったコンソメスープを作りました。

献立
　クロスロール　牛乳　バジルチキンカツ　粉雪サラダ　カボチャのコンソメスープ


※　今日のスープには、星形のニンジンが入っていました。あたりの人はだれですか？