ご飯　牛乳　いわしの生姜煮　大豆の五目煮　たまねぎのみそ汁

　１０月４日は、数字のごろ合わせで「いわし」の日。
　６年生を想定して問題を作りました。

　水がふっとうする温度は？
　①　　約８７℃
　②　約１００℃
　③　約１２０℃

　問題を出すと、当然②を選びます。
　「普通は１００℃ぐらいなんだけど、日本で一か所だけ、８７℃ぐらいで沸騰する場所があります」という話をして、富士山の山頂は「気圧」が低く、沸騰する温度が低いため、普通の鍋ではやわらかいごはんが炊けないことを説明しました。

　「沸騰する温度を１２０℃にすることもできます」と言って、圧力なべの写真を見せます。「この鍋の中で、沸騰してくる蒸気を集めて『気圧』が高くなると、だんだん沸騰しにくくなって、１２０℃くらいまで温度が上がらないと沸騰しません」と続けるも、だんだん雰囲気が重たくなってきました。

　６年生のみなさん・・・、すみません。

　「気圧」と「沸騰の温度」の関係を、「わかりやすく」説明するはずだったのですが、なんだか「わかりにくい」説明になってしまいました。

　「１２０℃くらいの高温で調理すると。魚の骨も柔らかくなります。今日のいわしは、そのように調理したものです」と結論を告げて、盛り上がらないままの６年生の教室を出ました。

　その後、３年生の教室へ。
　話の流れは同じ。ただ「気圧」という理屈を抜いただけ。
　これだけのことで、盛り上がったクイズの時間になりました。