愛西市立北河田小学校
 

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2023/10/19

10月19日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by 北河田小学校先生

ごはん 牛乳 ボラのソースかけ 切り干し大根のごまよごし ふたま汁

 イナ → 〇〇 → トド
 
 校内放送でボラの説明があったばかりなので、答えはすぐわかる。
 「ボラ」。そこでボラのイラストを見せる。

 「ボラはこんな魚です。そしてボラが成長して『トド』になります」。

 ボラのイラストを裏返すとトドの写真。ただし、「アシカの仲間」の・・・。

 「トドと言っても、このトドではありません」。

 「とどのつまり」と言う言葉があります。「結局」とか「最終的に」という意味で使われる言葉です。これは、こちら(アシカの仲間)のトドではなく、こちら(魚)のトドの方です。名前が変わる中でトドが最後ということから、「とどのつまり」と言う言葉ができたそうです。

 トドの写真とボラのイラストを交互に見せながら説明しました。
 6年生の教室。出世魚の話は、今年度2回目です。

 「ボラのソースかけ」は、すりおろした生姜やみそなどで下味をつけ、小麦粉と片栗粉を混ぜた粉をまぶし、油で揚げた後、ケチャップ、赤ワイン、ウスターソース、しょうゆ、砂糖、みりんで作ったソースを上からかけます。シンプルな料理名ですが、かなり手の込んだ料理です。

 衣の香ばしさに、味わい深いソースがよく合っていて、おいしそうに食べる子どもたちの姿が印象的でした。
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