金芽ロウカット玄米ご飯　牛乳　キムタク丼　かぼちゃのサラダ　冬瓜とえびのスープ

　今日は、勝幡小学校で給食試食会がありました。
　PTA役員さんの協議の結果、キムタク丼が食べたいということで、この日を選んでいただきました。雨の中、たくさんのご参加をいただきました。

　「給食のレシピは教えてもらえますか」という質問があったので、「もちろんお伝えできます。ただし、給食専門の食材を使っているとこがあるので、アレンジが必要となることがあります」と、お答えさせていただきました。

　勝幡小の話題を、北河田小のホームページに掲載してすみません。

　でも、せっかくなので、キムタク丼（具：一人分）のレシピを紹介します。
　　・豚肉・・・・・・３５ｇ
　　・キムチ・・・・・１５ｇ
　　・つぼ漬け・・・・１５ｇ
　　・薄口しょうゆ・・・１ｇ
　　・酒・・・・・・・・１ｇ
　　・ごま油・・・・・・１ｇ
　豚肉を炒める時に、酒を振り入れます。
　ごま油は、仕上げに入れると風味がよくなります。
　たくあんはつぼ漬けを使用することで、全体的に味がマイルドになります。
　塩分が気になる方は、つぼ漬けを半量にしてみてください。