金芽ロウカット玄米ごはん　牛乳　ビビンバ　わかめスープ　みかん

　「金芽ロウカット玄米」。
　難しいネーミングですが、その「正体」はいかに。　

　使う媒体は、稲穂（実物）、もみ米・玄米・白米のイラスト、イラストを貼るためのホワイトボード。

　まずは稲穂を見せる。
　「米」という声にまじって、「稲」と言う声も。
　「これ全体で稲という植物で、この先についている種の部分を米と言います」。
　次に、もみ米・玄米・白米のイラストが貼ってあるボードを見せる。
　「稲穂の先についている米はもみ米と言います。いつも給食で食べているのは・・・」の所で「白米」という声が横から入る。
　「それでは今日のご飯に混ざってる、少し色がついている米は」。　
　「玄米」。

・玄米は白米より栄養が多い。
・玄米は油の膜で覆われているので水分を吸収しにくく、炊飯に時間がかかる。
・油の膜は「ロウ（層）」と言って、このロウを「取り除く」→ロウを「カット」する。そうした玄米が「ロウカット玄米」。これで白米と一緒に炊飯できる。
・「金芽」と言うのは、米のへこんだ部分（胚芽の部分）が残ったもの。ここが残っていると、さらに栄養が多くなる。
・今日のご飯は、金芽ロウカット玄米が３、白米が７の割合で混ざっている。

　難しかったでしょうか。
　ちなみに訪問先は２年生です。少し心配でしたが、みなさん楽しそうに聞いて（参加して）いました。

　「最近スーパーマーケットでも売っています。よかったらお家でも試してみてください」と言って、教室を後にしました。