ごはん、牛乳、鶏肉のうま味揚げ、大根とキャベツの煮浸し、オクラのとろみ汁

　今日の鶏肉のうま味揚げは、鶏肉にしょうが、にんにく、昆布茶、醤油、酒、塩、こしょうで味をつけ、でん粉で衣をつけて、揚げて作ります。うま味揚げのうま味は昆布茶を使用しているところです。ご飯が何杯も食べたくなる味です。教室でも大人気でした。昆布茶は、和え物やスパゲッティなどにも使うことができます。ぜひお試しください。