
ごはん、牛乳、手作りハンバーグ、れんこん黒豆、飛鳥汁
今日は、京都府(れんこん黒豆)、奈良県(飛鳥汁)を巡る献立です。
飛鳥汁は奈良時代に、朝廷に献上された牛乳を入れたみそ汁が始まりとされ、現在では郷土料理として食べられています。れんこん黒豆は京都の丹波地区が黒豆の名産地であることから取り入れました。
また、手作りハンバーグは、給食室で一つ一つ成形して作りました。これは初めての試みです。手作りのよさ(味や形)などを感じてくれると嬉しいです。
給食に込められた思いも感じながら食べてもらえたらいいなと思っています。