愛西市立北河田小学校
 

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2023/05/19

5月19日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by 北河田小学校先生


ごはん 牛乳 手作りはんぺん 大根とささみの梅肉和え 愛西みつばの塩こうじスープ

 今日は、はんぺんを作りました。
 魚のすり身に、枝豆、チーズ、さくらえび、紅しょうがを混ぜて。
 6400食作っていた給食センターから来た私。
 給食のはんぺんを手作りする発想はありませんでした。
 下の写真は、そのはんぺんを手で捏ねる様子です。

 ひとつ当たり10秒。1分間で約6個。今日は334人分。
 捏ねる人、揚げる人、数える人。3人がかりで約1時間半。
 「おいしい笑顔」が広がる教室。また作ろう「手作りはんぺん」。
 「はんぺんが苦手」という子も1/4は食べたと胸を張る。
 そうか・・・、よく頑張ったね。
 好き嫌いがなおる魔法の呪文が見つかったら、真っ先に唱えてあげるからね。
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