ごはん、牛乳、トロあじの和風トマトあん、きゅうりの柚子塩麴漬け、魚介と昆布のうま味汁

　トロあじの和風トマトあんは、新登場の献立です。和風トマトあんはトマトの酸味がきいていて、トロあじにかけると酸味がよいアクセントになり、食欲をそそる味になります。トマトあんは、簡単にできるので作ってみてください。
 和風トマトあんレシピ
＜材料＞４人分
・トマト（缶詰でもよい）　２０ｇ
・ねぎ　　　　　　　　　　１０ｇ
☆薄口しょうゆ　　　　　　小さじ１
☆みりん　　　　　　　　　小さじ２
☆和風だしの素　　　　　　少々
・でん粉　　　　　　　　　適量
・水　　　　　　　　　　　適量
＜作り方＞
①　トマトを小さめの角切りにする。皮が気になれば剥く。ねぎはみじん切りにする。
②　水に、トマト、ねぎを入れて火にかけ少し煮込んだら、☆の調味料を入れて味をつける。
③　味が整ったらでん粉でとろみをつけて完成。



　また、１年生では準備も慣れてきて、きれいに配膳することができました。食べる時間もしっかりとれたので、「トロあじの和風トマトあん」の大きなトロあじも多くの児童が完食することができました。１年生のみなさん頼もしいですね。