愛知県はトマトの生産が盛んです。今日のトマトゼリーポンチのゼリーは愛知県産のトマトが使われているものの予定でした。
　トマトはビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富な食材です。トマトの優れた栄養成分は、赤い色素のもとである「リコピン」です。リコピンはがんや老化防止に効果があると言われています。また、風邪の予防や肌に良いビタミンＣも豊富に含まれています。
　トマトが嫌いという人もゼリーだったら食べやすいのではないでしょうか？