給食では毎月「栄養強化献立」を提供しています。今月は「食物繊維強化」の献立を考えました。今日の献立で食物繊維が豊富な食材は、玄米ご飯、「ひきずり」の焼き豆腐、白菜、ネギ、椎茸、こんにゃく、「サラダ」のごぼう、枝豆、そして「安倍川餅」のきな粉です。
　今日の給食を、みんなで均等に分け合って残さず食べれば、１日に必要な食物繊維の約３分の１が摂れるようになっています。逆に言えば、食物繊維が豊富な食材をこれだけ組み合わせてようやく３分の１になるということです。食物繊維は肥満や生活習慣病の予防に効果的な栄養素ですが、意識してとらないと不足してしまいがちです。健康な体を維持するために残さず食べましょう。

献立
　金芽ロウカット玄米ご飯　牛乳　ひきずり　ファイバーサラダ　安倍川餅