ピラフ、牛乳、鶏肉のアップルジンジャーソース、ミネストローネ

　アップルジンジャーソースは給食室で手作りしました。りんごジャムにしょうが、にんにく、醤油、砂糖、酒、レモン果汁を入れて、でん粉でとろみをつけました。
　果物も料理に取り入れることで、味つけの幅が広がりますね。