ご飯、牛乳、若竹汁、竹輪のお好み揚げ、法蓮草の胡麻和え

　たくさんある竹の節は、小さいころから、成長しきるまで、数が変わりません。節と節の間が一斉に伸びるので、竹はとても早く伸びます。昨日は地面の中で食べられないような大きさだったのに、今朝は地面から頭を出して食べごろの大きさ、午後には大きく伸びて食べられなくなります。食べごろの一瞬を見つけて収穫します。皆さんも人生の絶妙なタイミングを逃さず、幸せをつかんでくださいね。

　ご飯、牛乳、ハンバーグのおろしソースかけ、ひじきの炒め煮、じゃがいも団子汁

　大根おろしにしょうゆ、砂糖、みりんを入れて作ったたれに、炒ったかつお節を加え、ハンバーグにかけました。うま味たっぷりで香ばしいかつお節が、さっぱりした大根おろしのたれの味を引き立ててくれます。

　ミルクロールパン、牛乳、タラのサクサク焼き、アスパラサラダ、スイートコーンスープ

　タラのサクサク焼きは、タラの切り身に、塩、こしょう、マヨネーズなどの調味料を混ぜ、少し油を混ぜたパン粉を上にかけて、オーブンで焼きました。油で揚げるよりヘルシーに仕上げることができます。「カスもおいしいからカスも食べる（カス？）」と、バットに残ったパン粉もきれいに食べてくれていました。

肉豆腐丼、牛乳、根菜たっぷり味噌汁、海苔塩ポテト

　肉豆腐丼には、しょうが、玉ねぎ。味噌汁には、大根、ごぼう、ねぎ、こんにゃく。海苔塩ポテトには、じゃがいも、さといも。土の中で育った野菜をふんだんに使いました。

　ご飯、牛乳、まぐろと大豆のマリアナソース、春大根のうま煮、新筍のピリ辛炒め

　筍がおいしい季節です。今日は、ごま油とにんにくを炒めたところに、ゆでてあく抜きをした筍を入れ、砂糖、しょうゆ、豆板醤を入れてピリ辛味で仕上げました。ご飯にもよく合い、冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

　金芽ロウカット玄米ご飯、牛乳、ビビンバ、ワンタンスープ、一口ももゼリー

　ビビンバは、炒めたお肉と野菜のナムルを混ぜたものを、自分でご飯にのせて食べます。毎日野菜を減らしていた人も、肉に混ぜると食べやすかったようで、おかわりをしてくれていました。

　ご飯、牛乳、鮭のごまみそ焼き、愛知キャベツとスナップえんどうのサラダ、愛西みつば入りたまふ汁

　旬のキャベツとスナップえんどうをサラダで味わいました。スナップえんどうは苦手という声も聞こえてきましたが、「ドレッシングが混ぜてあって食べやすかった」「丸ごとは苦手だけど小さく切ってあるからおいしかった」と言ってくれた生徒もいました。

ご飯、牛乳、すき焼風煮、五目厚焼玉子、ほうれん草のおかか和え

今日の給食は、ペンネマカロニのミートソース、エリンギとベーコンのソテー、フルーツポンチです。バランスがよくておいしい給食でした。

　ごはん、牛乳、鶏肉の唐揚げ、じゃがいものカレー金平、あおさ汁

　じゃがいも、にんじん、さやいんげんを使った金平が登場です。炒めた具材に少しだしを加え、砂糖、しょうゆ、カレー粉、ごま油を入れて仕上げます。カレーを入れることで、砂糖の使用量を抑えることができるのでおすすめです。しょうゆとカレーの相性は抜群で、ご飯にもよく合います。ごぼうやれんこんなど、いろいろな野菜で作ってみてくださいね。