≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、いわしの梅煮、揚げじゃがいものそぼろ煮、わかめのみそ汁

　今日の給食には、骨ごと食べられるいわしの梅煮がありましたが、甘辛い味がご飯との相性抜群です。梅の味が魚の臭みを感じにくくしてくれて、とても食べやすい一品です。しかし、魚は苦手だからと一口も食べない人もいました。今、日本では、魚離れが深刻と言われ、一人当たりの消費量は、ピーク時の半分まで減っているのが現状です。その一方で、魚の健康効果について、さまざまなエビデンスが明らかとなっています。脳への効果や血液、血管への効果など、大切な役割がたくさんです。魚のよさを見直し毎日の食生活に積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。

≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、スタミナカレー、豆腐ハンバーグ、福神和え、フローズンヨーグルト

　夏休みが終わり、給食が始まりました。夏休み中は、「早寝！早起き！朝ごはん！」を大切にし、生活のリズムを整えていましたか？生活のリズムを整えることは、心と体の健康に大きく影響します。「給食、楽しみにしてたよ」「休み中給食が食べられなくて寂しかった」という声がある一方で、「体が疲れいて食欲がない」「ダラダラ過ごしていたから、あまりお腹がすいてない」という声も聞こえてきました。
　今日は、アイスクリームのようなフローズンヨーグルトが登場です。今日のフローズンヨーグルトは、凍らせて食べる用に作られたものですが、市販のヨーグルトを凍らせると、アイスクリームを食べるより、ヘルシーでおすすめです。９月も給食をしっかり食べて元気に過ごしてくださいね。

≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、ハンバーグガーリック味、切り干し大根のソース炒め、夏野菜のみそ汁

　切り干し大根のソース炒めは、水で戻した切り干し大根と、豚肉やキャベツにんじんを炒め、紅しょうがとソースを入れて仕上げました。しょうがとソースを入れることで、焼きそば風の味になり、野菜が苦手な人にもおすすめの一品です。炒めることで野菜がたっぷり取ることができ、ご飯にも合うのでおすすめです。

≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、鶏の唐揚げ、大豆もやしのうま塩和え、にら玉スープ、一口ゼリー

　唐揚げ１個の給食が話題となっていましたが、今日は２個提供しました。話題となった唐揚げは、６０ｇ１個ということで、今日は３０ｇで２個なので、結果として同じ重さです。ただ、小さいもの２個か大きいもの１個では、見た目が違うのはもちろんですが、他にもいろいろな違いがあります。鶏肉の唐揚げの場合、揚げることで肉の油が、揚げ油に溶け出るので、小さく切って揚げることで、脂質を抑えることができます。パン粉を付けるフライでは、逆に、パン粉が油を吸収するので、同じ重さの肉であれば、小さいものを２個揚げるより、大きいものを１個にした方が脂質の量を抑えることができます。献立を考えるときは、見た目はもちろん、調理によって変わる栄養面も大切にしています。

≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、あじのおろしソースかけ、金平ごぼう、スタミナ汁

　暑い日が続いていますが、暑いと体力が消耗しやすいので、日頃から生活面と食事を気を付けて、スタミナをアップしておくことが大切です。「主食＋主菜＋副菜」を基本に、炭水化物、たんぱく質、ビタミンやミネラルをバランスよく摂ることが基本になります。今日の汁には、ビタミンB１やたんぱく質が豊富な豚肉や、唐辛子が入ったキムチを入れ、スタミナアップを意識してもらえるよう、スタミナ汁という名前にしました。暑い夏を元気に過ごすためにも、食事を大切にしてくださいね。

≪今日の献立≫
星空のひじきご飯、牛乳、枝豆コロッケ、天の川汁、セレクトデザート（冷凍みかん／富士山の形ゼリー）
　
　今日は、五節句の一つ「七夕（しちせき）の節句」ということで、星の形のかまぼこを散らしたひじきご飯や、そうめんを入れた天の川汁を提供しました。そして、大人気の冷凍みかんと、富士山の形をしたゼリーのデザートセレクトです。西中のみなさんが選んだのは、冷凍みかん５０.７％、富士山の形ゼリー４９.３％で、ほぼ半々という結果でした。「やっぱ冷凍みかんは外せない」「富士山のゼリーがかわいい」など、自分が選んだものを満足そうに味わっていました。

≪今日の献立≫
クロスロールパン、牛乳、じゃがいものチーズ焼き、ツナとエリンギのソテー、オニオンスープ

　じゃがいものベーコン焼きは、給食室で一つ一つじゃがいもの皮をむきました。その後、火が通りやすいように細めの千切りにして、ベーコンと塩、こしょうを混ぜ、チーズをのせてオーブンで焼きました。じゃがいもは、人気の食材の一つで、朝から「今日はじゃがいものチーズ焼き」「早く給食時間にならないかな」と声をかけてくれる人もいました。
　今日は、牛乳に加えて、チーズも使用していますが、じつは、中学生にとって必要なカルシウムを摂取するには、これでもまだまだ足りません。家庭でも、積極的にカルシウムが多く含まれる食品を意識して取り入れてほしいと思います。

≪今日の献立≫
金芽ロウカット玄米ご飯、牛乳、ぎょうざ、マーボー豆腐、キャベツの香り漬け

　キャベツの香り漬けは、さっとゆでて冷まして水気を切ったキャベツに、しらすと、しょうゆ、鶏ガラスープ、砂糖、ごま油で作ったたれを混ぜました。しらすが苦手という人からも、「今日の野菜おいしい」「キャベツといっしょなら食べやすい」と好評でした。いろいろな食品でしっかり栄養をとって、暑い夏を元気に過ごしてほしいと思います。