＜今日の献立＞
ご飯、牛乳、さわらのお好み揚げ、即席漬け、さつま汁

　天ぷらの衣に青のりと紅しょうがを混ぜて、さわらのお好み揚げとして提供しました。のりとしょうがの風味が加わった天ぷらは、魚が苦手な人にもおすすめです。

＜今日の献立＞
麦ご飯、牛乳、豚キムチご飯、いかときゅうりの酢の物、春雨スープ、乾燥小魚

　今日は、いかときゅうりの酢の物を提供しました。本来の酢の物は、砂糖よりも酢を多めにして、酸味を楽しむ料理ですが、給食では、酢より砂糖の割合を多めにして、酸味を強く感じないようにしています。酸味は、甘味を強くすると感じにくくなります。どれくらいの割合で混ぜると、好みの味になるのか、それぞれの味の好みを試してみるのもおもしろいですよ。塩味として、塩やしょうゆを加え、また、好みでごま油で香りを足すのもおすすめです。

＜今日の献立＞
照り焼きチキンサンド（サンドイッチロールパン、マヨキャベツ）、牛乳、野菜のスープ

　９月から牛乳パックの形が変わりました。ストロー無しでも飲めるパックで、基本的には、直接飲むスタイルになりました。「前のパックより小さく見える」「味が変わった？」「ごくごく飲めるからこっちの方がいい」など、いろいろな声が聞こえてきました。中身そのものも、量も同じですが、牛乳は生ものなので、味は毎日少しずつ違うことが影響しているのかも！？成長期に必要な大切な栄養が含まれていますので、残さず飲んでほしいと願っています。

＜今日の献立＞
ご飯、牛乳、子持ちししゃもフライ和風ソース、ひじきの炒め煮、じゃがいものみそ汁

　今日は、「かみかみ献立の日」です。愛西市の献立では、月に１回、よく噛むことを意識してもらえるように、かみかみ献立の日を取り入れています。ストレス社会と言われる現代において、よく噛むことはストレスを和らげる効果があるので、噛み応えがある食品を取り入れるのはもちろん、よく噛むことを意識して食べることが大切です。よく噛むためには、食事時間が２０～３０分は必要になります。ぜひ、噛み応えがある食品を取り入れ、よく噛むことを意識してくださいね。

＜今日の献立＞
塩レモンラーメン、春巻き、生揚げのサラダ

　今日のラーメンは、レモンを入れて少し酸味を加えました。暑いときにさっぱりと食べられるのはもちろんですが、レモンなどの酸味には、疲労回復効果やリラックス効果などが期待できます。まだまだ残暑が厳しいですが、酸味パワーで元気に過ごしてくださいね。

＜今日の献立＞
ご飯、牛乳、夏野菜のビーフカレー、枝豆コロッケ、メロンゼリーポンチ

　夏休み前最後の給食になります。夏休み中も、毎日朝ごはんを食べる、毎日牛乳を飲む、野菜をしっかり食べる、冷たい飲み物や食べ物を食べ過ぎないなど、毎日の食生活に気を付けて、元気に過ごしてくださいね。

＜今日の献立＞
ご飯、牛乳、さわらのマヨネーズ焼き、ひじきの炒め煮、鶏だんごの塩麹汁

　さわらを、マヨネーズ、しょうが、塩、しょうゆ、みりんを混ぜた調味液に浸けてから、オーブンで焼きました。魚の下味にマヨネーズを使うと、マヨネーズのおもな原料である、油と酢が魚の生臭さを包み込んだり、揮発しやすくしたりする働きがあります。また、焼いたときの水分を閉じ込めてくれるので、ふっくらジューシーに仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。

＜今日の献立＞
しょうゆラーメン、鶏肉の唐揚げ、切り干し大根の中華和え

　大人気のラーメンと唐揚げの組み合わせです。つるっと食べられる麺類は、暑い日でも食べやすいようです。つるつるっと元気に食べる音が響いていました。

＜今日の献立＞
ご飯、牛乳、スタミナどん、かぼちゃサラダ、モロヘイヤのみそ汁

　スタミナどんは、豚肉、たまねぎ、にら、にんにくなどのスタミナ食材をたっぷり使って作りました。暑くなって食欲が低下すると、さっぱりしたもので済ませることもあると思いますが、しっかり栄養をとって暑い夏を乗り切ってほしいと思います。

＜今日の献立＞
ご飯、牛乳、いわしの梅煮、大根のそぼろ煮、きゅうりの香り漬け

　本格的な暑さ到来！熱中症が心配されますが、予防には、食事も大きく関係します。食事からの水分補給や、ビタミンミネラルの補給、体温調整に必要な栄養素の確保など、さまざまなところに影響します。きゅうりなどの夏野菜は、水分を多く含み、体の熱を下げる効果もあるものが多いので、おすすめです。