≪今日の献立≫
金芽ロウカット玄米ご飯、牛乳（ココア牛乳の素）、カレーライス、イカフライ、紅白お祝いゼリー

　今年度最後の給食になります。今年度も、佐織西中学校の給食にご理解ご協力をいただき心より感謝申し上げます。来年度も、生徒のみなさんに、安心安全でおいしい給食が届けられるよう、職員一同全力でがんばっていきすので、引き続きご理解ご協力いただきますようよろしくお願いいたします。

≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、ビビンバ（肉炒め、ナムル）、トックと卵のスープ、清見オレンジ

　旬の果物の清見オレンジが登場です。清見オレンジは、みかんとオレンジをかけ合わせて日本で誕生したものです。みかんの甘さとオレンジのさわやかな香りが特徴で、人気の果物です。清見オレンジや、はっさく、いよかん、不知火などがおいしい季節ですが、柑橘類には、クエン酸が多く含まれ疲労回復効果が抜群です。また、柑橘類の香りには、高いリラックス効果も期待できることから、心も体も元気にしてくれるパワーがあります。季節の変わり目でストレスが溜まりやすい時期でもあるので、柑橘類でパワーアップ！

≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、手作りハンバーグのデミグラスソースかけ、金平ごぼう、里芋のみそ汁

　ハンバーグは、牛肉と豚肉のミンチに、みじん切りにして炒めたたまねぎ、卵、牛乳、パン粉、塩、こしょう、ナツメグをしっかりこねながら混ぜ、一つ一つ丸めて平らにして、オーブンで焼きました。デミグラスソースに、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を混ぜてソースを作り、ハンバーグにかけました。「今日のハンバーグおいしい」「もっと大きい方がよかった」などの声が聞こえてきました。

≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、鶏のからあげ、磯香和え、玉麩汁、ヨーグルト

　給食で提供している鶏の唐揚げは、いろいろな味付けがあります。今日は、すりおろしたしょうがとにんにく、しょうゆ、酒を混ぜた調味液に鶏肉を漬け込み、片栗粉と小麦粉を混ぜた粉を付けて、油で揚げました。他にも、揚げた後に甘辛いたれを絡めたものや、レモン風味のたれを絡めたものなど、いろいろな味付けのものがあります。どれも人気ですが、みなさんはどれが一番かな！？

≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、たらと大豆の南蛮漬け、関東煮、ほうれんそうのお浸し

　たらと大豆の南蛮漬けは、片栗粉をまぶしたたらと大豆（煮てあるもの）を油で揚げて、しょうゆ、砂糖、酢、一味唐辛子とたまねぎを煮て作ったたれを絡めました。大豆は積極的に食べてほしい食材の一つなので、いろいろな料理方で取り入れていますが、さっぱりとした南蛮漬けのたれもおすすめです。

≪今日の献立≫
しょうゆラーメン、牛乳、れんこんのごま風味サラダ、いちごのケーキ

　果物の中でも人気の上位にランクインするいちごは、愛西市でもたくさん作られていています。味はもちろんですが、栄養的にもおすすめです。今日は、旬のいちごを使ってケーキを作りました。ケーキの粉に、いちご、卵、ヨーグルト、バターを混ぜ、一つ一つカップに入れてオーブンで焼きました。ヨーグルトのまろやかさといちごの甘酸っぱさがとてもよく合います。

≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、鶏ごぼう、にんじんのツナたま炒め、具だくさん汁、ももゼリー

　鶏ごぼうは、一口大に切って塩、こしょう、酒で下味を付けた鶏肉と、千切りにしたごぼうに片栗粉をまぶして油で揚げ、砂糖、しょうゆ、みりんを煮詰めて作ったたれを絡めました。ごぼうは、煮物や炒め物など、いろいろな料理でおいしく食べられますが、カリッと揚げてると、ごぼうの食感が変わって食べやすくなるので、苦手な人にもおすすめです。

≪今日の献立≫
りんごパン、牛乳、じゃがいもチーズ焼き、グリーンサラダ、コンソメスープ

　じゃがいもチーズ焼きは、じゃがいも料理の中でも人気の上位にランクインします。じゃがいもは、炭水化物を多く含む食品ですが、ビタミンCや食物繊維も多く含まれているので、給食でもいろいろな料理に取り入れています。チーズ焼きは、ベーコン、塩、こしょうを混ぜてチーズをのせてオーブンで焼きますが、フライパンでも、ベーコンとじゃがいもを炒めて、最後にチーズを入れて作ることができます。

≪今日の献立≫
菜飯、牛乳、さばのしょうゆ麹焼き、ひじきとマカロニのマヨネーズ和え、切り干し大根入り豚汁

　ひじきとマカロニのマヨネーズ和えは、しょうゆと砂糖でさっと煮て冷ましたひじきと、コーン、枝豆、ツナ、アルファベットマカロニをそれぞれゆでて冷ましたものを混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩、こしょうで混ぜました。マカロニがアクセントになり、ひじきが苦手な人にも大好評でした。ぜひ作ってみてくださいね。

≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、厚焼き卵、すき焼き風煮、即席漬け

　今日のすき焼き風煮は、牛肉を使いました。価格面のこともあって、給食では肉というと、豚肉と鶏肉が中心になっていますが、肉の種類によってさまざまな特徴があります。たんぱく豊富に含まれているのは共通ですが、豚肉はビタミンB1が多く含まれ、疲労回復やスタミナ源としての効果が期待できます。鶏肉は、皮を除くと高たんぱく低脂質でヘルシーなのが特徴です。そして牛肉は、鉄分や亜鉛が多いのが特徴です。